Как и где лучше выкапывать клубни топинамбура. Когда убирать топинамбур с грядки для зимнего потребления, в каком месяце и как часто поливать Клубни топинамбура имеют очень необычный вкус – он сладкий, пряный и ароматный. Помимо употребления клубней в пищу, из них можно делать всевозможные заготовки на зиму – консервировать, сушить и замораживать. Так же топинамбур применяют в качестве корма для домашних животных и птицы. Что можно сделать из топинамбура после сбора клубней Топинамбур, или земляная груша – многолетнее клубненосное растение, принадлежащее к семейству Астровые (сложноцветные)...

Приветствую, друзья! Воодушевившись необычайными полезными свойствами топинамбура, я рассадила его в саду и когда накопала первое ведро топинамбура, взялась за его приготовление. Сразу скажу, что дело ограничилось салатом из свежего топинамбура. Во-первых, очень долго пришлось чистить и ковырять эти неровные клубеньки, во-вторых, никому не понравилось. Остальной урожай тихо скончался в холодильнике. Но вот мы заметили, что топинамбур успешно борется с пыреем, и дали ему волю: Тогда ребром встал...