Мечтаете научиться вкусно готовить брокколи, чтобы не представлять вместо нее шоколадку или бургер? Поверьте, это реально. Делюсь рецептами и советами, а еще рассказываю о полезных свойствах этого овоща. В статье рассказывается: Польза брокколи Брокколи — это овощ, принадлежащий к семейству крестоцветных. К нему еще относят цветную и брюссельскую капусту, а также кале (кудрявую). Название происходит от итальянского слова broccolo, означающего «цветущая верхушка капусты». Есть разные виды брокколи...

Получается супер быстро и вкусно. Как варить брокколи Промойте свежую капусту под водой, удалите стебель и листья. Срежьте соцветия, при необходимости, разделите на более мелкие. Стебель можно выкинуть или нашинковать для овощной соломки. Варите брокколи в подсоленной воде не больше 10 минут. Меньшее время варки делает капусту более хрустящей, поэтому, можно ограничиться даже двумя минутами. После варки на минуту переложите капусту в ледяную воду. Как приготовить брокколи на пару Такой способ приготовления сохраняет больше полезных свойств...