Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Для тех, кто любит лесные грибы, рекомендую добавить в свою кулинарную тетрадь мой рецепт ГРУЗДЯНКИ. Он точно займёт своё почётное место в ней. Груздянка - это традиционное кушанье русской кухни. Варить груздянку довольно просто, из ингредиентов, которые есть почти у каждой хозяйки...картофель, лук, морковь, лесные (солёные) грибы. Готовить груздянку можно и из свежих груздей, но из солёных получается вкусней и ароматней. Чтобы блюдо получилось более питательным, рекомендую приготовить груздянку на мясном бульоне...

Соленые грузди — популярное блюдо русской кухни, которое несложно приготовить самостоятельно. РБК Life предлагает на пробу семь рецептов консервированных груздей, заготовленных горячим способом. Грузди — это грибы рода Млечник, семейства Сыроежковые, которые насчитывают множество видов. Среди них груздь настоящий, груздь желтый, груздь водянистозоновый, груздь черный, груздь перечный, груздь осиновый. Из-за горького млечного сока все виды относят к условно-съедобным. К первой категории пищевой ценности, в которую входят наиболее вкусные съедобные грибы, относят только груздь настоящий...