Кимчи - традиционная корейская закуска из ферментированных овощей, без которой сложно представить корейский стол. Чаще всего в ее роли выступает китайская (или как ее еще называют, пекинская) капуста. Сейчас кимчи стало доступно для покупки и в России, а еще его можно сделать самостоятельно. А теперь предположим такую невозможную ситуацию, что у вас осталось лишнее кимчи. Представить это, конечно, сложновато, но давайте постараемся.. И куда его девать? И вот тогда из него можно приготовить множество блюд...
Кимчи - это обязательное блюдо на столе любого корейца. Невозможно себе представить, как ты идешь ресторан корейского барбекю и тебе не подают кимчи. Однако если вы не кореец, вы вряд ли знаете, что же еще можно делать с этой квашеной капустой - и “кимчи чон” - это идеальный выбор для первой попытки приготовить что-то с кимчи! Серьезно, нет ничего проще чем нарезать кимчи и смешать с мукой и водой и специями...