Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку:
Помидоры зеленые (сколько влезет )
Чеснок - 6-8 зуб.
Острый перец -3 шт
Перец черный горошком -20-25 шт
Лавровый лист -5-7шт
Сухой укроп зонтиком - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Листья вишни -6-8 шт
Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...
Закуска из зеленых соленых помидоров очень хороша, особенно с жареной или отварной картошечкой, с мяском или котлетой. Есть некоторые нюансы в приготовлении, обязательно дочитайте рецепт до конца! Не забывайте ставить лайки, делиться нами в социальных сетях и подписываться на канал! Ингредиенты 2-3 кг зеленых помидоров 1 головка чеснока 1 острый перец 3 столовые ложки соли Пучок укропа По щепотке зерен горчицы, бутончиков гвоздики, черного перца горошком, кориандра 1,5 литра воды Приготовление Продукты рассчитаны на трехлитровый баллон...