Время приготовления - 1 ч. 40 мин Количество порций - 5 Ингредиенты Энергетическая ценность на порцию Пошаговая инструкция 1. Тушку утки, морковь и репчатый лук промойте под проточной водой, у утки обрежьте лишний жир и кожу, морковь очистите от кожуры, а репчатый лук от шелухи. 2. В кастрюлю по размеру птицы налейте воду, положите туда тушку утки, репчатый лук, морковь, лавровый лист...

Многие не любят готовить утку, считая её годной только для запекания в духовке раз в году на праздник. Так как уток мы выращиваем сами, поэтому и кушаем их чаще. Я люблю из утки готовить плов. Обычно утки очень жирные и в духовке с неё всегда много жира вытапливается. А для плова это в самый раз, не нужно масло использовать. Берём одну замороженную утку. Чтобы она быстро растаяла, кладу её в кастрюлю с холодной водой. Когда утка оттаяла, режу её на порционные куски, складываю в казан и ставлю на огонь...