В процессе изготовления томатной пасты нет ни чего сложного. Затратив на этот процесс всего пару - тройку часов - вы обеспечите себя вкуснейшим соусом на весь зимний сезон, а так же значительно сэкономите...

Один из незаменимых ингредиентов большинства блюд – это томатная паста, она придает блюдам насыщенный вкус и аромат томатов. Однако, далеко не каждая хозяйка задумывается о приготовлении пасты в домашних условиях. И зря, ведь в промышленно изготовленную томатную пасту зачастую добавляют не самые полезные ингредиенты, как для вашей фигуры, так и для здоровья в целом.  И действительно, если урожай томатов хороший, то наряду с обычной засолкой помидоров можно закрутить пару баночек домашней томатной пасты, которая удивит вас своим вкусом...

Благодаря этому способу, можно приготовить томатную пасту, не вываривая ее Рецепт заготовки томатной пасты без варки 1. Помидоры залить крутым кипятком и тут же очистить от кожицы. Разрезать на 4 части – сердцевину отделить в одну посуду, а мясистую часть в другую. 2. Мясистую часть прокрутить в блендере. Посолить по вкусу и выложить в очень мелкое сито (ни в коем случае не перемешивать). Через некоторое время гуща должна остаться в сите, а жидкая бесцветная часть (это осветленный сок, который тоже можно использовать, как отдельную заготовку) отслоиться в миску...

Томатная паста - весьма удобный продукт. Небольшое ее количество заменяет несколько помидоров. Такая заготовка чаще всего используется при тушении блюд, многие разводят ее водой и получается томатный сок...

Томатная паста делает множество блюд лучше. Это натуральный усилитель вкуса, доступный каждому! В этой статье мы поделимся всеми секретами использования томатной пасты! Как использовать томатную пасту Чаще всего с пастой готовят соусы, подливы, заправки, солянки, овощные и мясные рагу. Томатная паста может стать основой для приготовления домашней пасты. Можно ли использовать томатную пасту вместо кетчупа? Хоть их и готовят из одних и тех же помидоров, это два совершенно разных продукта. Поэтому заменять пасту кетчупом некорректно...