Тесто фило - это пресное тесто, которое раскатывают очень-очень тонко. Из этого теста можно готовить потрясающе вкусные пироги, десерты, рулеты и др. При работе с тестом фило нужна аккуратность, так как листы очень тонкие и легко рвутся. Рекомендуется каждый лист смазывать растительным или сливочным маслом. Такое тесто готовится достаточно быстро, поэтому начинку нужно использовать уже приготовленную, или которой необходимо мало времени на приготовление. Тесто фило быстро подсыхает, поэтому лучше...

Фило — пресное и очень тонкое вытяжное тесто, которое часто используют в турецкой, киргизской и других кухнях. Блюда с ним получаются очень нежными и с интересной текстурой. Подготовили 7 рецептов блюд с тестом фило с фото и инструкциями по приготовлению – на завтрак, обед, ужин или десерт. Сочный и ароматный, без лишних калорий...