Черноплодная рябина — культура на диво неприхотливая и очень урожайная. Причем обильно плодоносит она каждый год, а урожай всего с двух-трех небольших кустов измеряется ведрами. Свежей аронии много не съешь: уж больно она терпкая, да и сладостью не отличается. Но при том ягода очень полезная, так что пренебрегать ею не стоит. Тем более, все это ягодное богатство не так сложно превратить в самые разные вкусные заготовки. Способов переработки урожая черноплодной рябины существует великое множество — я расскажу лишь о некоторых...

По этим рецептам блюда получаются вкусными и полезными. О полезных свойствах аронии многие знают не понаслышке. Ее свежие плоды используют в качестве витаминного средства и при гипертонической болезни, применяют при ревматизме, кори, скарлатине, аллергических реакциях и тому подобное. Сок способствует укреплению стенок кровеносных сосудов . Отлично подходят эти ягоды и для кулинарии - они очень богаты микроэлементами, витаминами, антоцианы. Простых и вкусных рецептов блюд и напитков из черноплодной рябины самом деле не так уж и мало...