Кто ж не знает рябину? Все знают, что она вполне себе съедобная, но большинство просто ей любуется, и проходит мимо - уж больно вкус специфический. Однако, в умелых руках рябина способна заиграть новыми красками, и удивить даже самого искушенного гурмана. А еще эта ягода чрезвычайно полезна! А также в свое время из рябины изготавливали различные обереги и амулеты. Ну а в моем детстве, помнится, мы делали из нее бусы - прошивали свежие ягоды иголкой с леской, и ждали, пока рябина высохнет. Готово))...

Уже несколько лет стало модным ходить в осенний лес по грибы, ягоды и травы. Если и вы решили отдать дань моде, вооружитесь нашими рецептами для заготовки лесного урожая на зиму. Не будем говорить о том, насколько полезна рябина. Если вы читаете эту статью, то наверняка знаете, что ее ягоды — настоящая витаминная «бомба», которая не уступает дорогим витаминным комплексам из аптеки. Она хороша для всего организма, к примеру, улучшает пищеварение за счет нормализации газообразования, понижает артериальное давление у гипертоников и убивает грибки и болезнетворные бактерии в организме человека...

Рябиновое повидло Ингредиенты. 1 кг ягод рябины, 0,5 кг сахара, 1 стакан воды. Приготовление 1. К 1 кг рябины нужно добавить 1 стакан воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите до размягчения плодов. 2. Полученную массу протрите через сито и добавьте сахар, хорошо перемешайте. 3. Варите на среднем огне, пока сахар полностью не растворится до нужной густоты. 4. Готовое рябиновое повидло перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками. Готовое рябиновое повидло отлично подходит для приготовления десертов, выпечки или просто с чаем...

Самая яркая осенняя ягода умеет не только радовать глаз. Рябина уменьшает отеки и воспаления, укрепляет сосуды, нормализует обмен веществ и поддерживает иммунитет. Пожалуй, всех перечисленных свойств достаточно для того, чтобы захотеть сохранить этот суперфуд на зиму. Как именно — подскажет наша статья. В материале мы опишем, как сделать сок из черноплодной рябины в домашних условиях, дадим рецепт морса, сиропа и компота из рябины на зиму. Уверены, каждый найдет в подборке что-то интересное для себя...