Для некоторых людей острая еда — это стиль жизни, и каждый их кулинарный эксперимент направлен на поиск наиболее вкусной и острой пищи. В большинстве кухонь мира есть по меньшей мере одно блюдо или приправа, которые могут заставить вас выпотеть, поскольку используется острый перец чили — будь то харисса из Северной Африки, мексиканская сальса или корейский гочуджанг. Мы знаем, что это вкусно, но полезно ли острое питание для нашего здоровья? Не будем заниматься сильными утверждениями, однако, если...

Основная характеристика перца чили — острота. Выбирайте в зависимости от своих предпочтений: любите острое, возьмите позиции «погорячее», не любите — берите кашмирский чили. Рассказываем, чем отличаются друг от друга наши перцы чили, и какой выбирать, если вы не любите или наоборот любите острые блюда 😊 Какой перец чили выбрать Острота перца чили измеряется по шкале Сковилла и указывается в ЕШС. Чем выше ЕШС, тем острее перец. У нас в ассортименте есть как практически не острый кашмирский перец, так и крайне острый Бхут Джолокия, который входит в топ-5 самых острых перцев в мире...