Как заквасить кислое молоко или приготовить кефир дома? Катык или йогурт в домашних условиях
Как сделать полезный кисломолочный продукт дома из обычного молока и покупной сметаны
Получается не сметанка! А что-то среднее между кефиром и йогуртом. Но невероятно полезная штука для пищеварения и здоровья. Так делает моя мама и очень довольна.
Предыстория
Прошлой весной моя мать крайне...
4 рецепта полезных кисломолочных продуктов: от каймака до курута!
В жарких странах всегда остро стоял вопрос с хранением молока. Оно быстро скисало и портилось, поэтому приходилось искать рецепты, позволяющие сохранить этот продукт подольше. В качестве консерванта используется обычная соль. Рецепт катыка Порций 4. Ингредиенты: Как приготовить катык. Время приготовления 12 часов. Рецепт каймака Порций 4. Ингредиенты: Как приготовить каймак. Время приготовления 16 часов. Рецепт сюзьмы Сюзьму можно употреблять отдельно или заправлять ею супы...