Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...

Здравствуйте, друзья. Приготовила для вас рецепт на скорую руку. Это блюдо можно приготовить на обед или ужин. Сегодня готовим картофельную запеканку. *************************************************************************** Ингредиенты: картофель — 750 гр. (разваривающихся сортов ); мясной фарш — 300 гр.; яйцо - 1 шт. ;помидор —1 шт.; сыр твердый — 150 гр.; майонез -по вкусу; лук репчатый — 1 шт.; сметана -100 гр. ;вода - 3 ст.ложки; масло растительное (для смазывания ); паприка сладкая -по вкусу; соль- по вкусу; перец молотый- по вкусу...