Сваренный в мундире картофель, поданный на стол как отдельное блюдо, а не, допустим, в салате – символ тоски и безысходности. А еще – этакой кочевой жизни, в которой нет места радостям. Ну, или жизни «вне закона». Помнится, в далеком моем детстве, в нашем дворе жила ну очень приличная девочка, Она занималась музыкой и погулять вырывалась не так уж и часто, а без присмотра – и вовсе никогда. И однажды при этой девочке мы, хулиганы и хулиганки, обсуждали, как хорошо бы картошки запечь – ну, совсем как в деревне...

Девчонки, привет! Ну кто не любит ее, родимую? Картошка в мундире – это же палочка-выручалочка на все времена! И на ужин быстренько, и в салат Оливье, и просто так, с маслицем да укропчиком… ммм! Казалось бы, что тут сложного – кинул в воду и жди. Но давайте честно, иногда она разваривается, иногда внутри сырая, а иногда просто… скучная. Хватит это терпеть! Сегодня раскроем все секреты приготовления идеальной картошки в мундире. Разберем классику, добавим скорости и даже подкинем парочку таких рецептов,...