Иногда самые вкусные блюда получаются из самых простых ингредиентов. Мацони — яркий тому пример. Делимся рецептом приготовления кисломолочного продукта и рассказываем, в какие блюда его можно добавлять. Вам понадобится: 60 мл закваски и 1 л молока. Для приготовления соедините закваску с цельным молокомв средней емкости. Перелейте полученную смесь в литровую банку. Прикройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1–2 суток для ферментации. Определить готовность мацони можно по образованию плотной массы, которая легко отделяется от стенок банки при наклоне...

Соус из мацони — это уникальное и ароматное дополнение, которое придаёт блюдам неповторимый вкус и свежесть. Мацони, традиционный кисломолочный продукт, широко используется в грузинской кухне и отлично подходит для приготовления соусов. В этой статье мы расскажем, как быстро и просто приготовить соус из мацони, который станет идеальным аккомпанементом для мяса, рыбы и овощей. Ингредиенты: Приготовление: Соус из мацони прекрасно подходит к различным блюдам: он отлично дополняет шашлыки, запеченные овощи, рыбу и салаты...