Прокисло молоко? Не спешите его выливать! 🙅‍♂️ Из «испорченного» продукта можно приготовить вкуснейшие блюда, которые съедят даже привереды. Делимся проверенными рецептами, которые спасут ваш бюджет и удивят вкусом. Молоко прокисает из-за молочнокислых бактерий – они превращают лактозу в кислоту. Это натуральный процесс, и такой продукт безопасен (если нет плесени или резкого запаха). Идеально для завтрака или начинки в пироги. Лайфхак: Чем дольше стекает сыворотка, тем суше получится творог. Бабушкин...

Не стоит сразу избавляться от прокисшего молока. Из него можно приготовить много всего вкусного – от сыра до выпечки. Изделия из кислого молока нежные, пышные и не черствеют долго, так как сильнее насыщают мякиш кислородом. Процесс приготовления похож на процесс готовки на кефире. Вариантов блюд на основе прокисшего молока множество. Вот наиболее простые из них. Таратушки на прокисшем молоке Для теста требуется: Размешать жидкие и сыпучие продукты. Добавлять муку постепенно. Просеивать частями, вымешивать, опять добавлять...