Откуда берется сыворотка? Сыворотка – один из самых недооцененных молочных напитков. Долгое время в нашей стране ее считали почти бесполезным побочным продуктом производства. Но так было не всегда. В Древней Греции, например, сыворотку признавали одним из лучших тонизирующих и мочегонных средств. А в европейских здравницах XVIII века ее использовали для омоложения и очищения организма. Причем в день полагалось выпивать аж по четыре литра чудо-напитка. Сыворотка образуется в процессе свертывания молока...

Молочная сыворотка из-под творога обладает массой полезных и питательных свойств. Но из-за кислого и специфического вкуса ее сложно использовать, поэтому многие просто выливают эту ценную, желто-зеленую жидкость. Но она обладает массой полезных свойств, несет в себе ценный белок. А при грамотном подходе из нее можно приготовить множество вкусных напитков. Что такое сыворотка из-под творога Сыворотка из-под творога – это мутноватая желто-зеленая жидкость, которая остается от творожного зерна. Она же стекает, когда отвешивается творог...