Содержание Использование качественной стали является одним из важных факторов при выборе инструмента для заточки ножа. Сталь представляет собой основу ножа, определяющую его характеристики и долговечность. В большинстве случаев, чем дольше нож вам прослужит — тем его сталь качественнее. В мире ножей существует множество классификаций сталей, но в настоящее время топ-12 марок находятся на грани твёрдости и обладают высоким содержанием углерода. Например, одной из самых популярных сталей является M390...

И так нож из стали 95Х18. Сталь коррозионно-стойкая обыкновенная. Доступность данного материала Данная сталь используют для производства подшипников и втулок, применяемых в агрессивной среде. Эти предметы встречаются крайне редко и для изготовления чаще всего покупают готовую полосу. Особенности состава Углерод (С) – 0,95%. Углерод это хорошо это именно то, что делает сталь сталью. Хром (Сr) – 18%. Конечно с таким количеством хрома в составе сталь становится «абсолютно» нержавеющей. Так же существует мнение, что такое содержание хрома способствует разрушению кромки...