57,6 тыс читали · 5 лет назад
Зачем я в мясной фарш кладу манку, раскрываем секреты нежных котлет
Сегодня я покажу простой и интересный рецепт котлет с использованием манной крупы, и расскажу, какие плюсы она добавит, в отличие от привычных всем хлеба или батона, замоченных в молоке.
982 читали · 2 года назад
Хлеб, яйца и манка только испортят вкус котлет. Есть вариант в разы лучше
Или что добавляют в котлеты именитые шеф-повара лучших ресторанов. Они очень долго хранили тайну, но наконец-то все открылось. Вместо хлеба, манки и яиц в котлеты лучше всего добавить сыр. В этом случае вместо обычных котлет получится по-настоящему кулинарный шедевр. Однако. добавлять сыр в котлеты следует с максимальной аккуратностью, так как высока вероятность того, что сыр может подгореть. В идеале, сыр должен расплавится внутри придав котлетам свои сливочно-сырный привкус и нежную консистенцию...