3апекаем баранью ногу в луκе Баρанья ножка (лопатка) - 1 кг Лук 10 луковиц Πеречная паста 3 ст.л. Специи для мяса 2 ст.л. Сοль 1 ст.л. Запекать 2 часа под фольгой при 220 С Затем снять фольгу и ещё 1 час при 180 С
Баранья лопатка
Что с ней можно сделать — рассказывают 5 шефов лопатками называют передние ноги барана или ягненка. Эта часть туши хороша тем, что можно ее готовить целиком, как многие и делают. А еще из нее можно сварить суп, сделать шашлыки и приготовить фарш для чебуреков...
Баранина. Из чего состоит и что из этих частей готовить.
Все картинки взяты из "яндекса".!! Баранина – была и остаётся важной частью традиционного рациона многих народов. Баранина очень полезна, в ней содержится железо (на 30 % больше чем в свинине) необходимое для кроветворения, фосфор, йод (для функционирования щитовидной железы), натрий, магний и калий, обеспечивающие нормальную работу сердца и сосудов и так далее. Так же в ней содержится лецитин, который способствует профилактике диабета. Баранина применяется в жареном, варёном, пареном, копчёном, вяленом и солёном виде для приготовления обширного спектра блюд...