Игристое вино – идеальный выбор для теплой погоды. Причины ясны: оно звонкое, освежающее, обладает легким фруктовым ароматом и невысоким алкоголем, а еще его всегда подают холодным. Кроме того, игристое не нуждается в серьезном гастрономическом сопровождении и прекрасно сочетается с простыми закусками. Чипсы, попкорн и картошка фри Чипсы и сухое игристое – давно зарекомендовавший себя аперитив. Если сомневаетесь, просто попробуйте! Соленые картофельные чипсы блестяще уравновешивают кислотность вина и при этом не перекрывают его вкус...

Вино существует не одну тысячу лет, но по сей день ведутся активные споры о наиболее подходящих закусках к напитку. И какие только эксперименты не проводились в поиске блюда, идеально сочетающегося с алкоголем! Безусловно, можно экспериментировать и закусывать вино чем угодно – кто запретит, в конце концов? Но все-таки, для максимального раскрытия вкусовых характеристик напитка лучше придерживаться основных правил и не заниматься кулинарными извращениями. Это касается и игристых вин, которые считаются универсальными...