Роллы Кимпаб традиционно готовят в корейской кухне. По своему виду они похожи на японские роллы, но вот начинка у них отличается. В Кимпаб не кладут рыбу. Вместо нее чаще всего берут морепродукты, омлет или ветчину. Мы приготовили роллы с начинкой из крабовых палочек и свежих овощей — получилось очень вкусно и сытно. Рис для рецепта лучше брать клейкий — круглозерный. Другие виды не подойдут, так как имеют в составе мало крахмала и получаются рассыпчатыми. Также учтите, что Кимпаб обычно больше диаметром, чем японские роллы, так что при желании можно добавить любую начинку на свой вкус...

Если на кухне нет каких-то ингредиентов из рецепта, я импровизирую. Так, однажды вместо классических роллов у меня получился кимпаб — очень вкусный корейский стритфуд.Вместо семги я положила консервированный тунец. Кимпаб этим и отличается от других роллов: в начинке нет сырой или маринованной рыбы, а только готовая. Еще кладут жареное мясо, тушеные овощи, омлет. Давайте повторим популярный рецепт! Кимпаб можно формовать по-разному — на выбор три способа: 1. Самый простой кимпаб в виде трубочек: оборачиваем сваренный рис полоской нори и не кладем начинку...