Иногда в рецептах можно встретить лаконичную и загадочную фразу: «обжарьте во фритюре». Опытные кулинары знают, что такое фритюр и как в нём жарить, но не одну молодую хозяйку и не одного начинающего повара эта фраза ставила в тупик. Как варить — знаем, как тушить — знаем, но что такое фритюр? Эта развернутая статья обобщает многолетний итог моего знакомства с жаркой в раскалённом масле и позволит вам готовить вкусные хрустящие блюда безопасно и правильно с точки зрения кулинарной науки. Что такое...

Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал! Фритюрница – это кухонный прибор, который позволяет приготовить множество вкусных и хрустящих блюд. В этой статье мы рассмотрим топ-5 лучших блюд для этого устройства, а также предоставим подробные рецепты, чтобы каждый смог насладиться этими аппетитными кулинарными шедеврами. Картофель фри Ингредиенты: Картофель, растительное масло, соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на тонкие брусочки или соломку...