Калмыцкая еда очень простая и калорийная. Не для худеющих. Поскольку калмыки преимущественно разводили скот, то основа меню – баранина и молоко. Даже калмыцкий чай – всегда только с молоком, как у англичан. 😊 Но со своими национальными отличиями. Рассказываю про те калмыцкие блюда, что попробовала. Дотур – самое традиционное Сразу скажу, все мои пять спутников отказались это есть. Им хватило запаха. Однако я любопытная. Дотур – это наваристый суп. Основой его служат потроха (печёнка, почки, рубец, и, – о ужас! – бараньи кишки)...

Всем привет! Никогда раньше не пробовал кишки. А оказалось, что в Калмыкии это национальное блюдо - называется "Дотур". Кстати, было довольно вкусно. Причем, все это дело мне предложили запить калмыцким чаем...