ПРАВДА ЛИ ДИЕТИЧЕСКАЯ? Когда-то «диетическую» вареную колбасу и правда считали диетической, но смысл в это понятие вкладывали совсем иной. В 1936-м нарком пищевой промышленности Анастас Микоян подписал приказ о начале производства докторской колбасы. Она должна была в самом деле лечить — своей повышенной калорийностью! Павел Сюткин, историк русской кухни: «К этому продукту прилагался, как сегодня бы сказали, рекламный слоган: „Для потерявших свое здоровье в годы Гражданской войны и царской деспотии“»...

Каждый из вас хоть раз в жизни слышал, что при изготовлении вареной колбасы, в состав добавляют туалетную бумагу. Многие уверенны, что это действительно так. Миф про бумагу появился благодаря крахмалу. В 1980-е годы из-за дефицита сырья. ГОСТы внесли несколько изменений и добавок в колбасе стало слишком много, а мяса - мало. Тогда, во времена дефицита, существовал анекдот, что в вареную колбасу добавляют туалетную бумагу серого цвета, из-за чего колбаса имела сероватый оттенок. Два соседа встречаются...