Чтобы борщ был истинно-свекольного цвета, рубиновым, красным - ароматным и вкусным. Что сделать для свеклы, чтобы не потеряла красивый цвет, чтобы не темнела. Чтобы борщ был не скучным томатным супчиком с жареной свеклой - а именовался борщом, подавался с любовью и гордостью :) Нехитрые хитрости приготовления свеклы для заправки борща. Что любит свекла в борще и что сделать для нее полезного: так готовить борщ стоит. Хитрость №1. Свекла любит томиться, тушиться - и не любит "зажарку" Свекла не любит жариться...

Вкусный свекольный борщ! Рецепт прекрасного первого блюда для летнего обеда. Подготовить продукты. Свекла - 400-500 г, Морковь - 100-150 г, Огурцы - 3-4 шт., Яйца - 2 шт., Зеленый лук - 1 пучок, Зелень укропа и петрушки - 0,5 пучка, Сахар - 1 ст. ложка, Соль - 1,5-2 ч. ложки, Уксус - 3 ст. ложки, Сметана - 0,5 стакана Начинаем готовить. Приятного аппетита! Разница между холодным борщом и свекольником заключается в их составе и приготовлении: Таким образом, холодный борщ ориентирован на мясной бульон, а свекольник — на свекольный отвар и дополнительные ингредиенты...