Рассольник с перловкой и солеными огурцами. Как сварить рассольник с перловкой. Рассольник рецепт.
В чем особенность рассольника по-питерски? Давайте разберём и приготовим необычное блюдо.
Будем готовить наваристы и сытный рассольник по-питерски с перловкой. Вместо риса как принято будем добавлять перловку. Как по мне так ещё более вкуснее. Для данного рецепта крупу надо очень тщательно подготовить, чтобы крупа не слиплась, а огурцы должны быть соленными, а не маринованными. Нам понадобиться: суповой набор (свинина) 600 г., вода 2 л., крупа перловая 0,5 стакана, огурцы соленые 3 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., картофель 3 шт., паста томатная 1 ст.ложка, рассол огуречный 50 мл...
Если не нравятся крупяные супы. Рассольник без крупы, но со сметанной заправкой.
Как-то разговорились с сотрудницами на предмет супов. Выяснилось, что у большинства любимым супом является ... рассольник! А вовсе не борщ, как принято считать. Вот и мои домашние рассольничек очень даже уважают, а я готовлю его редко. Почему? Да потому что сама я терпеть не могу супы, в состав которых входят крупы или макаронные изделия. Вот не люблю, и все! Пожаловалась я на такую ситуацию коллегам, и одна совсем еще молоденькая девочка посоветовала: " А ты вари рассольник по-польски, там крупы не нужно!" Само-собой я заинтересовалась, разузнала рецепт...