Всем привет! Рецептом делилась моя свекровь, она же шеф повар в известном медицинском центре. нам понадобится: мясо говядины 400гр луковица 1 шт морковь 2 шт специи по вкусу, соль и перец томатная паста 3 чайные ложки Вода кипячённая 600 мл Для начала необходимо определиться с выбором мяса. В данном случае берём говядину, с малым количеством прожилок и не старую, чтобы быстрее довести до мягкости. Нарезаем ломтиками по волокнам и закидываем...

Вкусный гуляш, особенно из говядины, нередко получается не совсем удачным. Мясо сухое, жилистое, ни откусить, ни разжевать, как резиновое. Это говорит о том, что приготовлено оно не совсем правильно. Даже мясо высокого качества можно испортить, не говоря уже... Вкусный и сочный гуляш получается лишь в том случае, если его приготовили правильно. Это сделать совсем не сложно. Сегодня, мы и поговорим об ошибках, которые очень многие хозяюшки считают правилами, и глубоко заблуждаются... Разберемся вместе, если я в чём то не права, поправьте, а также поделитесь своими секретами приготовления...