Ягоды облепихи не стоит долго хранить даже в холодильнике. Кожица на ягодах довольно тонкая, они легко мнутся и, соответственно, теряют как внешний вид, так и полезные свойства. Желательно их обработать и заготовить на зиму в день сбора. Прежде всего мою в холодной воде одновременно отделяя листья, фрагменты веток и другие примеси, оказавшиеся в ягодах в процессе сбора. Затем рассыпаю ягоды в один слой на чистой полотняной салфетке. В дуршлаге они плохо сохнут, проверено. К заготовке приступаю после того как вода с ягод стечет и впитается в салфетку...

В этой статье я рассказываю как можно заморозить на зиму облепиху очень простым способом, целыми ягодами. Перед заморозкой облепиху я мою. Я наливаю в чашку холодной воды, засыпаю туда ягоды и аккуратно их промываю. Затем ягоды я вылавливаю и перекладываю в дуршлаг. Лучше именно вылавливать ягоды из воды, а не сливать воду. Так вся пыль и мусор останутся на дне чашки. Можно дуршлаг слегка похлопать по дну, чтобы вода быстрее сошла. После этого я пересыпаю ягоды на полотенце, разравниваю их для того, чтобы они обсохли...