Ингредиенты: В принципе, этого достаточно, чтобы поставить брагу. Однако для ускорения процесса (особенно, если виноград используется кислых сортов) и увеличения выхода спирта добавим: Обратите вниман

Сегодня я расскажу, как ставлю брагу для чачи на виноградной мезге. Сразу предупреждаю: если вы считаете, что чачу нужно ставить на определенных сортах винограда, собирать каждую ягоду отдельно и ни в коем случае не добавлять сахар, то сразу закрывайте статью и не возвращайтесь — кроме разочарования вы не испытаете ничего хорошего. Для тех же, кто остался, продолжу. Чача — это дистиллят из винограда (еще называют виноградной водкой), которую гонят на Кавказе. Кстати, в Италии есть напиток "граппа" — рецепт один-в-один с чачей...