В этом году, как обычно, посадил на даче дайкон без особой надежды на успех, всегда в цвет уходил, но тут вдруг он у меня уродился.А вместе с ним еще и зеленая редька поспела.Поели свежих салатов но урожай большой, если все вместе считать, и мне пришло на ум сделать на зиму салат Дружба Народов! Название такое потому, что дайкон продукт японский ну а зеленая редька наша родная.Морковка и лучек овощи и родные и интернациональные поэтому Дружба Народов самое что ни на есть подходящее название! Сначала на крупной терке натираем дайкон и затем его присаливаем и оставляем примерно на час...

Для приготовления маринованного дайкона нам нужны самые свежие корнеплоды