Сколько можно хранить рыбу и блюда из нее? Как распознать недоброкачественную рыбу и что делать при отравлении рыбой? Об этом aif.ru рассказала врач-терапевт Татьяна Тарадеева. Рыба — белковый продукт, который при неправильном приготовлении, хранении и транспортировке становится идеальной средой для размножений бактерий. К тому же рыба изначально может быть поражена паразитами, бактериями или химическими токсинами. В таком случае блюда из нее будут представлять опасность, даже в том случае, если они хорошо и правильно приготовлены...

Рыба — незаменимый продукт в рационе большинства людей. Тем не менее, пренебрежение правилами хранения и приготовления может привести к серьезному отравлению. Как избежать этого? Кому лучше отказаться от суши и роллов, а кому можно без опаски наслаждаться ими? На этот вопрос ответила врач-терапевт ИНВИТРО-Приволжье Татьяна Тарадеева. Кроме того, вы узнаете, как хранить рыбу, чтобы она не испортилась, и как быть в случае отравления. Отравление рыбой — одно из самых опасных Как сообщила Тарадеева,...