Как быстро засолить икру сазана в домашних условиях Икра сазана — это не просто ценный и полезный продукт, а настоящий клад! Её можно жарить, из неё делать котлеты, омлет, запеканки и даже использовать как начинку для вареников (да-да, такие вареники точно удивят ваших гостей!). А малосольная икра — это деликатес, который затмит даже красную и чёрную икру...

Соленая икра сазана, для меня - это очень вкусный завтрак, буквально из воздуха. Муж - рыбак и речная рыба у нас в доме не переводится. Из небольших сазанчиков, я икру обычно выбрасываю. А вот из крупных - просто рука не поднимается. И вот, как всегда, опытным путем, был выведен подходящий для нас рецепт. Самое главное при приготовлении икры сазана - это не ждать, что она станет похожа на лососевую или осетровую, остальное - проще некуда...