Рис в плове должен быть не только вкусным, но и эстетично выглядеть. К сожалению, не редко вместо рассыпчатых зерен под крышкой оказывается слипшаяся в комок каша с мясом. Чтобы этого не произошло с пловом, надо всегда придерживается трех простых правил. Не всякий рис полезен для плова Наверно каждая хозяйка обращала внимание на то, что на прилавках магазинов продается огромное количество различных сортов риса. Они отличаются ценой и внешним видом. Чаще всего хозяйки выбирают то, что продается по «акции»...

Долго искали правильный рецепт и казан, выбирали лучшее мясо, перенюхали все специи на рынке, поплакали над килограммом лука, пока чистили и резали его особым способом — словом, сделали все, чтобы приготовить сочный и ароматный плов...