Вариантов приготовления теста для пельменей существует очень много. С яйцами, без яиц, на ледяной воде, на кипятке, на молоке, с растительным маслом и без него, в общем - на любой вкус. Я перепробовала почти все. Сегодня пробую ещё один рецепт. В него обязательно входят куриные яйца. А для чего - узнаете, прочитав статью. Рассказываю подробно, со всеми тонкостями и нюансами. Для теста: 🥟 вода - 1 стакан (250 мл) 🥟 яйца - 2 шт. 🥟 соль - 1 чайн. ложка 🥟 растительное масло - 2 ст. ложки...

Сегодня будем готовить, пожалуй, самое любимое и желанное блюдо во многих семьях, в том числе и в нашей - вкусные домашние пельмени! Каждая хозяйка готовит их по-своему, а я покажу, как я готовлю их для своих домашних. Список ингредиентов на 100 шт: ТЕСТО: Выход теста: 870-890 г ФАРШ: Выход фарша: 650-700 г Замешивать тесто можно руками, в хлебопечке или как я - в миксере, если он есть, почему бы им не воспользоваться. Итак, в чашу миксера выливаем 250 мл теплой воды, она не должна быть сильно горячей, примерно 40-50°C...