69,9 тыс читали · 2 года назад
Простая глазурь для куличей: только тaк делала моя бабушка, только тaк делает моя мама, и я люблю куличи только с такой глазурью
Поделитесь в комментариях своими рецептами. Как вы готовите глазурь для куличей? Заранее спасибо! У меня много рецептов глазури - и на белках, и без яиц совсем. Но использую чаще всего именно этот. Для меня он еще и самый простой. До сих пор помню, как дедушка медленно делал сахарную пудру из больших кусков сахара. Сахар был очень вкусный! Бабушка хранила его в мешочке из плотной ткани, в столе (у него и запах был особенный). Мы с братом "таскали" сахар из мешочка потихоньку и ели вместо конфет. Огромные белые кубики, которые долго не растворялись даже в горячем чае...
22,1 тыс читали · 4 года назад
Чтобы глазурь не липла к рукам, не крошилась, быстро застывала, я​ в неё добавляю всего один ингредиент (не желатин)
Глазурь получается очень вкусная, и её можно использовать не только для украшения куличей, но и другой кондитерской выпечки. Вы можете сделать небольшую порцию глазури перед Пасхой, украсить ею какую-либо выпечку к чаю и посмотреть, как эта глазурь выглядит, попробовать её...