Ступка для специй есть не у каждого — а зря! Она позволяет разнообразить готовку наравне с приправами. Как правильно выбрать ступку и какую предпочитаем именно мы, рассказываем в нашей статье. Почему используют ступку Причина, по которой многие сами перемалывают специи в ступке, а не покупают их порошки в фабричной упаковке, одна: у свежемолотых специй сильнее вкус и аромат. Какими бы герметичными ни были магазинные упаковки, со временем ароматы специй все равно бледнеют. Однако если они хранятся...

Ступка и пестик - это одно из древних изобретений человечества. Аптеки, столетиями использовали данный предмет для изготовления лекарств. Через некоторое время, люди стали применять этот гаджет в приготовлении пищи. Принцип действия простой: помещаем предмет, который нужно столочь в ступу и раздавливаем его пестом. Но, не все ступки и пестики одинаково безопасны. Очень важен материал, из которого они сделаны. Для этого хорошо подходит керамика, а самый лучший вариант - это гранит. Как делают ступки и пестики из гранита...