Думаю, что не для кого не секрет, что фермерские продукты зачастую дороже своих магазиных аналогов? Мы решили провести эксперемент, что можно сделать из 10 литров домашнего молока САМОМУ и просчитать на сколько это выгодно...ну или не выгодно... Для начала мы раздобыли 10 литров домашнего молока, что было совсем не сложно - даже в городе сейчас полно объявлений о продаже этого полезного напитка от Бурёнки. Обошлось нам молоко в 600 рублей за 10 литров = 60 р/литр. Считаю, что это весьма бюджетно, учитывая, что молоко магазиное у нас уже 70+ рублей (мягкие дешевле, но за ними и доехать нужно)...

Все, что я напишу ниже, является правдой, и на молочных заводах именно так происходит производство продукта. Я сам действующий технолог-проектировщик молочных заводов, о молоке и оборудовании для переработки молока знаю много, этому я посвящаю свою жизнь и люблю это дело. Если у вас будут вопросы или вы хотите, чтобы я рассказал о какой-либо теме, пишите в комментариях, и я обязательно об этом напишу. Эта статья будет посвящена сухому молоку: как его делают и как применяют. Попробую развеять миф, что все молоко делают из порошка...