Поленту или мамалыгу варят из кукурузной крупы, которая содержит много клетчатки и такого редкого вещества как селен, препятствующий старению внутренних органов человека. Полента очень востребована в Молдавии, Румынии, где из кукурузной крупы готовят различные блюда, а в некоторых странах из кукурузной муки выпекают хлеб. Как правильно сварить поленту? На 700 мл воды необходимо взять 250 г кукурузной крупы мелкого помола. Муку всыпают небольшими порциями в кипящую, подсоленную воду, непрерывно помешивая, чтобы не образовывались комки...

Полента - это традиционное блюдо итальянской кухни, которое представляет собой кукурузную кашу. Она изготавливается из кукурузной муки, которая смешивается с водой, молоком и солью и варится до консистенции густой каши. Каша после этого может быть подавлена в виде твердой массы или нарезана и поджарена на сковороде для получения румяной корочки. В компании «Вышний город» полента производится из высококачественной кукурузы, приготовленной с использованием передовых технологий и контролируемого производства...