Вкусное КУРИНОЕ РАГУ С ОВОЩАМИ И ФАСОЛЬЮ по-испански. Рецепт от Всегда Вкусно!
Я преобразилась в испанскую домохозяйку и приготовила быстрый густой суп с фасолью и чоризо.
Сегодня я хочу преобразится в испанскую домашнюю хозяйку у которой нет совершенно времени, а нужно накормить семью горячим обедом. Для этого я займусь приготовлением идеального для такого случая, очень вкусного , очень сытного, необкновенно ароматного и главное очень быстрого супа...
Суп с чёрной фасолью и чоризо. Ингредиенты: 450 г. чёрной фасоли 200 г. колбасы чоризо 1 луковица 1 красный болгарский перец 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сухого орегано соль, перец по вкусу 5 зубчиков чеснока Лук мелко нарезать. Красный болгарский перец нарезать кубиками. Чоризо нарезать полукольцами. Лук, перец и чоризо обжарить на растительном масле в той кастрюле в которой будем варить суп. Жарить 6-7 минут постоянно помешивая. Затем добавить чеснок, перемешать и жарить ещё 2 минуты. Добавить в кастрюлю фасоль, орегано и залить водой так, чтобы она прикрывала фасоль. Совет: Фасоль можно предварительно залить водой и оставить на всю ночь. Это значительно сократит время приготовления. Добавить соль, перец и варить до готовности фасоли, периодически помешивая. При необходимости добавлять воду. Время приготовления зависит и от сорта фасоли и от того замачивали вы её или нет. При подаче добавить в тарелки сметану и рубленную петрушку. Приятного аппетита!