Чкмерули, или шкмерули – это блюдо родом из Западной Грузии, из высокогорной области Рача, оно представляет собой жаренную курицу, томленную в сливках, специях и зелени. Традиционные грузинские специи в сочетании с большим количеством кинзы придают этому блюду невероятный аромат, а простота приготовления чкмерули позволяет успешно внести этот рецепт в свой ежедневный рацион. Свое название оно получило от села Шкмери. Согласно преданию, некогда в Шкмери служил придворный повар по имени Гловери, от которого местный правитель снова и снова требовал создавать новые блюда...

А давайте вспомним, как хрустящая корочка курочки превращает обычный ужин в настоящий праздник! Бёдра в кляре — это как фастфуд, только вкуснее и полезнее, ведь приготовлено дома с любовью. Когда-то давно в России все эти кляры, панировки и хрустящая корочка казались настоящей диковинкой. Но стоило только попробовать, как они тут же стали любимчиками на кухне. И не зря! Бёдра в кляре — это и уют, и хруст, и отличный способ накормить всю семью с минимальными усилиями. Готовы? Давайте начнём! Подавайте куриные бёдра в кляре с лёгким салатом или картошкой фри...