Грузинская классика! КУРИЦА ЧКМЕРУЛИ в сливочно-чесночном соусе от БЕЛЬКОВИЧА | ПроСто кухня
Чкмерули
"Чкмерули" - это традиционное грузинское блюдо, известное своим нежным и ароматным вкусом. Оно представляет собой куриную грудку, запеченную в соусе из томатов, чеснока, зелени и специй.
Это блюдо имеет древнюю историю и сложилось под влиянием кавказской и средиземноморской кухонь. Чкмерули были приготовлены в горных регионах Грузии, где мясо традиционно играло важную роль в питании.
Готовя чкмерули, куриную грудку нарезают на кусочки и маринуют в соусе из томатов, чеснока, зелени и специй. Затем они запекаются в духовке до золотистой корочки. Блюдо подается с гарниром из риса или картофеля, а также с салатом из свежих овощей.
Вкус чкмерули очень насыщенный и ароматный благодаря сочетанию специй и свежих трав. Томатный соус придает блюду сладковато-кислый оттенок, а чеснок придает ему пикантность.
Чкмерули является одним из самых популярных грузинских блюд и отличается своей простотой в приготовлении. Оно часто готовится на праздничные и семейные ужины, а также на грузинских свадьбах и традиционных праздниках.
Это блюдо является символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства. Чкмерули отлично сочетается с грузинскими винами, которые подчеркивают его вкус и аромат.