Приветствую, друзья! Сегодня я раскрываю секрет настоящего чизкейка, который легко приготовить дома. Чизкейк по этому рецепту получается душистым, сливочным, нежно-творожным и удивительно вкусным. Ничем не хуже (а то и лучше), чем во всевозможных кафе, при этом в несколько раз дешевле. Попробуйте и убедитесь сами :) Ингредиенты: 1. Готовим основу Любое рассыпчатое печенье хорошенько размалываем в блендере. Добавляем растопленное сливочное масло и ещё раз размешиваем. Должна получиться немного влажная смесь, как на третьем фото...

Основу для творожного чизкейка готовят так же, как и для классического чизкейка «Нью-Йорк», – из печенья и масла. Для начинки вместо сыра «Филадельфия» используют жирный творог, который перебивается до пастообразной консистенции, поэтому такой чизкейк получается не менее нежным. Десерт выпекается в духовке, однако с добавлением желатина можно приготовить другой вариант лакомства – чизкейк без выпечки. Творожный чизкейк легко приготовить в домашних условиях – такой десерт обойдется дешевле традиционного варианта со сливочным сыром, а для его выпекания не понадобится водяная баня...