Японский чизкейк знаменит тем, что он дрожит, если его слегка ударить пальцем или потрясти. А хлопковым он называется потому, что его консистенция очень нежная. Он буквально тает во рту! Я не смогла оставить в стороне этот рецепт, проверила и теперь делюсь с вами. Если вы еще ни разу не готовили такой, то настоятельно рекомендую. Японский чизкейк не такой, как классический и не имеет никакой основы. Обязательно сохраните рецептуру и последовательность действий, чтобы результат вышел такой же, как на фото...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня готовим очень нежный пирог. Он получается настолько вкусным! Его надо пробовать, чтобы это понять :) Рекомендую!) Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Способ приготовления: Первым делом подготовим мак. Заливаем его кипятком минимум на 30 минут, чтобы он набух и стал мягким. Все ингредиенты должны быть холодными. Белки отделяем от желтков. В миску просеиваем муку, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, сахар и хорошо все перемешиваем. Теперь добавляем кусочки холодного сливочного масла и перетираем руками до состояния крошки...