Основу для творожного чизкейка готовят так же, как и для классического чизкейка «Нью-Йорк», – из печенья и масла. Для начинки вместо сыра «Филадельфия» используют жирный творог, который перебивается до пастообразной консистенции, поэтому такой чизкейк получается не менее нежным. Десерт выпекается в духовке, однако с добавлением желатина можно приготовить другой вариант лакомства – чизкейк без выпечки. Творожный чизкейк легко приготовить в домашних условиях – такой десерт обойдется дешевле традиционного варианта со сливочным сыром, а для его выпекания не понадобится водяная баня...

Летние десерты выгодно отличаются от зимних своим составом и калорийностью. Зимние торты, как правило, с кремом на масляной основе и большим количеством сахара. Сегодня я расскажу как быстро приготовить холодный чизкейк с сливочно- творожным сыром "Рикотта". Выгодно по цвету и вкусу отличается холодный десерт с шоколадным печеньем и белым слоем нежнейшего взбитого сыра и конечно, можно добавлять фрукты, шоколад и т.д. , а также добавлять слои с фруктовым или шоколадным желе. В итоге у вас всегда будет новый рецепт чизкейка...