Я всегда была большой любительницей чизкейков, но Сан Себастьян, просто покорил меня. С вами Виктория Елькиканат, кулинарный блогер и кондитер! Своей нежной кремовой консистенцией и насыщенным вкусом, также отсутствием основы из печенья. По вкусу - это что-то между чизкейком и плотным крем-брюле. Главной изюминкой является его загорелая корочка, именно она придаёт карамельный вкус. Впервые этот необычный чизкейк приготовил шеф-повар ресторана La Viña в старинном городке Сан Себастьян, Испания...

Приготовить нежнейший сливочный чизкейк - это не так сложно как вы думаете. Запоминающийся своим вкусом десерт с аппетитной корочкой и клубнично-яблочным топпингом - это мечта для всех любителей сладкого. Обязательно приготовьте по нашему рецепту такое лакомство и убедитесь сами насколько это вкусно. Ингредиенты для чизкейка: Сливочный сыр (дабл крем чиз) - 800 г Рикотта - 100 г Сливочное масло - 70 г Сахар - 360 г Ваниль(или ванильная паста 1-2 ч.л.) - 2 стручка Сливки 33-35% - 360 мл Яйца - 300 г Мука в...