От Анастасии Судьбининой, руководителя кулинарной школы Чили Шоколад. На практическом мастер-классе по чизкейкам мы делаем 6 разных выпеченных чизкейков, и шоколадный чизкейк неизменно оказывается одним из самых вкусных. Кроме того, он печется быстрее других и более стабильный. Если вы никогда не делали выпечной чизкейк нью-йорк, рекомендую начать с этого. Ну и плюс, все любят шоколад :-)) Я еще добавляю разные вкусы к основному шоколадному, для разнообразия. Получается шоколадный миндальный, шоколадный фундучный и шоколадный ромовый...

Сегодня покажу вам новый рецепт - шоколадный чизкейк. Пошагово, с фото, в домашних условиях, не хуже, чем в кафе. У вас тоже получится! Поехали! Для его приготовления нам понадобится: Для основы: Для начинки: Шаг 1. В блендере измельчите Oreo в мелкую крошку (можно использовать пакет для измельчения). Шаг 2. Добавьте растопленное масло к измельченному печенью и снова смешайте. Шаг 3. Переложите крошки печенья в 20-см форму для выпечки (предварительно смазанную маслом). Равномерно прижмите крошки к дну формы, отложите в сторону...