Этот рецепт - стандартный чизкейк Нью-Йорк. Но у него есть вкусное отличие - сверху на творожном слое находится клубничное желе и половинки ягод клубники. От этого чизкейк получает дополнительный аромат и вкус свежести и лета...

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ Жареный фундук 30 г Песочное печенье 200 г Сливочное масло 90 г Жирный творог 400 г Сахар 300 г Ванильный сахар 10 г Сметана 200 г Куриное яйцо 3 штуки Вишня без косточек 150 г Желатин 10 г Вишневый сок 400 мл 1 Сливочное масло нарезать кубиками, выложить в сотейник и, помешивая, растопить на небольшом огне. Дать маслу немного остыть. 2 Отдельно измельчить блендером орехи и печенье в мелкую крошку. 3 В миске перемешать орехи и печенье. Залить растопленным маслом и вымесить до состояния влажной крошки...