Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом? Приготовьте домашний чизкейк — это проще, чем кажется. Следуйте нашему простому рецепту, и результат вас точно порадует. Начните с основы: возьмите 200 г печенья и измельчите его в крошку. Смешайте с 100 г растопленного сливочного масла и утрамбуйте в разъемную форму. Уберите в холодильник на время, пока готовится начинка. Для начинки понадобится 500 г сливочного сыра, 200 г сахара и 3 яйца. Взбейте сыр с сахаром до однородной массы, затем добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая...

Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...