Чизкейк без выпечки (от англ. «cheese» — сыр, «cake» — торт) со сливочным сыром «Маскарпоне» — популярный десерт американского происхождения. В его основе песочное печенье, но главное в чизкейке — вкусная легкая начинка. Для ее приготовления используют мягкий сливочный сыр — «Маскарпоне» (Mascarpone), «Филадельфия» (Philadelphia), «Альметте» (Almette), «Буко» (Buko). Этот чизкейк без выпечки, поэтому для скрепления ингредиентов используют желатин. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Есть десерты, которые пользуются популярностью у сладкоежек по всему миру. Один из них — чизкейк без выпечки. Его нежная, воздушная текстура и гармоничный вкус делают его прекрасным завершением любого застолья. Ведь классический рецепт требует выпекания, что занимает много времени и требует определенных кулинарных навыков. А рецепт домашнего чизкейка без выпечки гораздо проще и не требует использования духовки. Почему стоит именно этот вариант? Десерт не требует сложных техник или долгого ожидания...